DAG米

また炊きましたよ〜DAG米！
１２月に行ったディナーショーで「日本にひとつや生産組合」の方からまたいただいたDAG米！やったー＾＾本当にこのお米美味しいんです。以前も書きましたが、収穫したお米を自然乾燥に近い方法で乾燥したものだそうです。秋田の六郷という所で収穫された「あきたこまち」です。六郷は名水で有名な町で、町の至る所に澄み切った湧水があり、それを町全体で大切にしている所です。とっても艶やかでみずみずしい、小粒ですが味がしっかりしています。本日はキムチ鍋と一緒にいただきました。至福のひと時。。。＾＾